株式会社ティーアイ 〔肉のセカンド厨房〕

取り扱い商品

商品一覧

アメリカ産

アメリカン・ビーフは、広大な牧場でのびのびと飼育され、徹底した品質管理のアメリカンビーフです。

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チャックアイロール

焼き肉、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、薄切りで使う料理に合います。風味が非常に強く、人気の部位です。

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リブアイロール

柔らかく風味豊か。ローストビーフ、厚切りステーキ、薄切りのすき焼きなどにすると、最高の味が楽しめます。

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チャックテールフラップ

全体的に均一にサシが入り、肉質が安定している。赤身が多い柔らかい肉質で、肉の味は比較的さっぱりとしています。

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ストリップロイン

柔らかくて香り、風味ともに最上の部位です。牛肉の美味しさを味わう厚めのステーキなど特におすすめです。

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テンダーロイン

きめが細かくて、最も柔らかい部位です。脂肪が少なく、ステーキやビーフカツなどに。

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ショートプレート

アメリカン・ビーフは、広大な牧場でのびのびと飼育され、徹底した品質管理のアメリカンビーフです。

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チャックリブ

適度な霜降りとやわらかさ、ジューシーな赤身肉で、人気の商品です。

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ショートリブ

明るい赤色をした赤身肉で、全体に霜降りが入ります。肉のやわらかさを活かして厚切りにすると、よりおいしさ感を醸し出します。

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ボンインショートロイン

アメリカン・ビーフは、広大な牧場でのびのびと飼育され、徹底した品質管理のアメリカンビーフです。