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松阪牛

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松阪牛

特産松阪牛と松阪牛に区別され、三大銘柄牛として希少価値があるのは特産松阪牛。松阪牛全体の4%に満たない「肉の芸術品」との異名を持っています。霜降りに頼らないきめ細かな肉質が特徴で、とろみではなく、さらりとした上質な脂が噛み心地の良さを引き出してくれます。