株式会社ティーアイ 〔肉のセカンド厨房〕

取り扱い商品

商品一覧

ジビエ > 猪

国産猪首・ほほ肉

繊維質で濃い味わいと猪の甘い脂のバランスは他の部位にはない特徴です。 


ジビエ > 猪

国産猪チマキ肉

脂肪のない部位ですので少し硬めですが、弾力があり適度な歯ごたえと、煮崩れしないのでシシカレーでは定番の部位。ミンチにしてつくねやラグーソースなどにもお勧めです。


ジビエ > 猪

国産猪ロース肉

ぼたん鍋・焼肉に最適ですが、ブロックのままでローストやポットローストにもご使用頂けます。クセが無くまろやかで、 脂に甘味があり上品とも言える味わいです。


ジビエ > 猪

国産猪バラ肉

バラ肉は脂身の多い部位。猪の脂身は脂肪よりもコラーゲンが多いため、胃にもたれにくく美容と健康に効果的です。


ジビエ > 猪

アメリカ フローズン イノシシ カラー (肩ロース)

ジビエ > 猪

アメリカ フローズン イノシシ ボンレスベリー (バラ)